သၾကၤန္အၾကိဳေန႔အတြက္ အမွတ္တရ မုန္႔လံဳးေရေပၚ အုန္းနုိ႔ဆမ္းေလးပါ။ ဒါကို ဘိတ္မွာေတာ႔ မုန္႔လံုးၾကီး အုန္းနုိ႔ဆမ္းလို႔ေခၚတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ဘိတ္က မုန္႔လံုးၾကီး အုန္းနုိ႔ဆမ္းက အစားသြပ္ရာမွ အုန္းယိုနဲ႔ သြပ္ျပီ မုန္႔လံုးေရေပၚထက္ နည္းနည္း အရြယ္ပိုၾကီးတယ္။ သို႔ေသာ္ ၀တ္ရည္က ထန္းညွက္အစားသြပ္တာပဲ ၾကိဳက္တာမုိ႔ မုန္႔လံုးေရေပၚ အုန္းနုိ႔ဆမ္းေလးပဲ လုပ္စားျဖစ္လိုက္တာပါ။ လုပ္နည္းက မုန္႔လံုးေရေပၚနဲ႔ တူတူပါပဲ။ အုန္းနုိ႔ေဆာ႔ခ်က္ျပီ ဆမ္းတာနဲ႔ မဆမ္းတာပဲ ကြာပါတယ္။ အုန္းနုိ႔ေလးနဲ႔မုိ႔ ပိုျပီ စားလို႔ေကာင္းတယ္၊ မအီဘူး။ သၾကၤန္မွာ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
မုန္႔လံုးေရေပၚ ပါ၀င္ေသာပစၥည္း
၁။ ေကာက္ညွင္းမွုန္႔ – နုိ႔ဆီဘူး ၈လံုး
၂။ ဆန္မွုန္႔ – နုိ႔ဆီဘူး ၂လံုး
၄။ ထန္းညက္ – ၂၀ခု
၅။ အုန္းသီး – တစ္ျခမ္း (အုန္းျခစ္နဲ႔ အရွည္လိုက္ျခစ္ေပးပါ)
အုန္းနုိ႔ေဆာ႔အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၁။ အုန္းနုိ႔အနွစ္ရည္ – ၁၅၀ ဂ၇မ္
၂။ သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
၄။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
မုန္႔လုပ္နည္း
၁။ ေကာက္ညွင္းမွုန္႔ နွင္႔ ဆန္မွုန္႔ကို ခြက္တစ္ခုထဲထည္႔၍ ေရာေမြွလိုက္ပါ။
၂။ ေရတစ္ခြက္ခန္႔ကို နည္းနည္းျခင္းဆီ ထည္႔ေပးျပီး မေပ်ာ႔မမာ အေနထားထိ ေရာက္ေအာင္ သမေအာင္ နုယ္ေပးပါ။
၃။ ျပီးလွ်င္ ထန္းညက္မ်ားကို အတံုးေသးမ်ားတံုးေပးပါ။ ျပီးလွ်င္ အုန္းသီးကို အုန္းျခစ္ျဖင္႔ အရွည္လိုက္ ျခစ္ေပးပါ။
၄။ ျပီးမွ ပံုတြင္ ပါသည္႔အတုိင္း ထန္းညက္ခဲ မ်ားကို မုန္႔ထဲ အစားသြပ္ျပီး မုန္႔လံုးမ်ားကို လံုးေပးပါ။
၅။ ဒယ္အိုးၾကီးၾကီး တစ္ခု ေရတစ္၀က္ေက်ာ္ေက်ာ္ထည္႔ျပီး မီးမီးျပင္းျပင္းျဖင္႔ အဖံုးအုပ္ျပီး တည္ထားေပးပါ။
၆။ ဒယ္အိုးထဲမွ ေရပြက္ပြက္ဆူလာလွ်င္ လံုးထားေသာ မုန္႔လံုးမ်ားကို ျဖည္းၿဖည္းျခင္းထည္႔ေပးပါ။
၇။ မုန္႔လံုးမ်ား သူအလုိလုိ ေရေပၚေပၚလာမွ ဇကာေလးျဖင္႔ ဆယ္ေပးျပီး ေရထည္႔ထားေသာ ခြက္ထဲ မုန္႔လံုးေရေပၚမ်ားကို ထည္႔လိုက္ပါ။
၈။ ျပီးမွ ေရစစ္ရန္အတြက္ ဇကာထဲ ျပန္ဆယ္ထည္႔ထားပါ။
၉။ ေရစစ္ျပီးလွ်င္ ပန္းကန္ထဲသို႔ မုန္႔လံဳးေရေပၚမ်ားထည္႔လိုက္ပါ။
အုန္းနုိ႔ေဆာ႔ ခ်က္နည္း
၁။ ဒယ္ထဲသို႔ ေရအနည္းငယ္နဲ႔ သၾကားမ်ားကို ေပ်ာ္သည္အထိ တည္ထားေပးပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ အုန္းနုိ႔နွစ္မ်ားနွင္႔ ဆားအနည္းငယ္ ထည္႔ကာ မီးအတင္႔သင္႔ျဖင္႔ စကၠန္႔ ၂၀မွ် တည္ေပးျပီ မီးပိတ္လိုက္ပါ။
၃။ ဆယ္ထားေသာ မုန္႔လံုးေရေပၚေလးမ်ားေပၚသို႔ ခ်က္ထားေသာ အုန္းနုိ႔ေဆာ႔မ်ားကို ဆမ္းေပးျပီ အုန္းသီးေလးမ်ား အနည္းငယ္ ျဖဴးေပးလိုက္ပါ။
၄။ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ မုန္႔လံုးေရေပၚ အုန္းနုိ႔ဆမ္းကို စားသံုးနုိင္ပါျပီ…
PDF ျဖစ္ ေဒါင္းရန္
No comments:
Post a Comment