အိမ္မွာ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး လုပ္စားနုိင္ေအာင္ မုန္႔လင္မယား လုပ္နည္းေလးကို တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ၀တ္ရည္အေမ ဗီယက္နမ္သြားလည္ တုန္းေလ မုန္႔လင္မယားဗန္းေလး ၀ယ္လာေပးတာမုိ႔ လုပ္စားျဖစ္သြားတာပါ။ အိမ္မွာ လုပ္စားၾကည္႔တာ အရမ္းလည္း လြယ္ကူျပီ ဆိုင္ထက္ေတာင္ ပိုစားေကာင္းေသးတယ္.. တူူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္….
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ဆန္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ဇြန္း
၂။ ကုလားပဲ(အစိမ္းမွုန္႔) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
၃။ ေရ - လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး ၅လံုးစာ (မွတ္ခ်က္။ ။ ဆန္႔မွုန္႔ ထည္႔သည္႔ ပမာဏထပ္ ေရကို ၂ဆထည္႔ေပးရင္ ရသည္)
၄။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
၅။ သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၆။ ဆိုဒါ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
ရ။ ပဲျပဳတ္ – အနည္းငယ္
၈။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)
၉။ ၾကက္ဥ(သို႔)ငုန္းဥ – ခေလာက္ျပီ (ၾကိဳက္နွစ္သက္လွ်င္ ထည္႔နုိင္သည္)
၁၀။ နွမ္းေထာင္း (နွမ္းနွင္႔ ဆားအနည္းငယ္ေရာေထာင္းထားေပးပါ)
မွတ္ခ်က္။ ။ ထုိင္းမုန္႔လင္မယားတြင္ အုန္းနုိ႔နွင္႔သၾကား ပိုထည္႔ျပီ ခ်ဳိစိမ္႔ေလး လုပ္စားနုိင္သည္။
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ဇလံုတစ္ခုထဲသို႔ ဆန္႔မွုန္႔၊ ကုလားပဲမွုန္႔တုိ႔ကို ေရာေမႊလိုက္ျပီ ေရအနည္းငယ္ထည္႔၍ ကုလားမွုန္႔မ်ား ေပ်ာ္သည္အထိ ေရာနယ္ေပးပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ ခပ္က်ဲက်ဲရေအာင္ ေရ(လက္ဖက္ရည္ ပန္းကန္လံုး၅လံုးစာ)ထည္႔ျပီ ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၃။ ေနာက္မွ ဆား၊သၾကား၊ ဆုိဒါမ်ားထည္႔ျပီ မုန္႔နွစ္ရည္ အေပါ႔အငံ႔တစ္ခ်က္ျမည္းၾကည္႔လိုက္ပါ။
၄။ မုန္႔ရည္သည္ ပ်စ္ေနလွ်င္ ေရအနည္းငယ္ ထပ္ထည္႔ေပးပါ။
၅။ ျပီးလွ်င္ ၁နာရီေလာက္ၾကာေအာင္ မုန္႔နွစ္ကို နုပ္ထားေပးပါ။
၆။ ျပီလွ်င္ မုန္႔လင္မယားဗန္း ခြက္ေလးေတြမွာ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ျပီ မီးကို အသင္႔တင္႔ရုံသာ ထားထားပါ။ မီးေသြးဖိုနဲ႔လုပ္လွ်င္ ပိုေကာင္းသည္။ မီးမွ်ေနရန္ လုိအပ္သည္႔အတြက္ မီးကို အသင္႔တင္႔သာ ထားပါ။
ရ။ ဆီပူလာလွ်င္ မုန္႔နွစ္ရည္မ်ားကို ထည္႔ မုန္႔လင္မယားဗန္း ခြက္ေလးေတြထဲသို႔ မုန္႔နွစ္ရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းစာေလးမ်ားလိုက္ထည္႔ေပးပါ။
၈။ ေနာက္မွ ၾကက္ဥ(သိဳ႔) ငုန္းဥ၊ ပဲျပဳတ္၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္မ်ားကို ထည္႔ေပးပါ။
၉။ မုန္႔လင္မယား တစ္ဖက္က်က္သြားလွ်င္ ေနာက္တစ္ဖက္ေပၚသို႔ သြားေပါင္းတင္ေပးပါ။ အညိွေရာင္အနည္းငယ္ သန္းသည္အထိ မုန္႔လင္မယားကို ဘက္ေျပာင္းလွည္႔ ေၾကာ္ေပးပါ။
၁၀။ နွစ္ဖက္လံုး အေရာင္ညီသြားလွ်င္ ပန္းကန္ထဲသို႔ ျပန္ဆယ္ထားပါ။ ထုိ႔အတုိင္း တျခား မုန္႔လင္မယားမ်ားကို ထည္႔ခ်က္သြားပါ။
၁၁။ နွမ္းေထာင္းၾကိဳက္လွ်င္ အေပၚမွ နွမ္းေထာင္းေလးမ်ားကို ျဖဴးေပးျပီ မုန္႔လင္မယားကို အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ….
PDF ျဖစ္ ေဒါင္းရန္
No comments:
Post a Comment